Seri, estrosi, curiosi e per loro natura effimeri, gli oltre diecimila menu della Raccolta Bertarelli sono un’importante testimonianza di eventi storici, politici, sociali o semplicemente mondani che l’Istituto milanese ha deciso di valorizzare con una campagna di restauro, catalogazione nel Sistema Bibliotecario Nazionale e riproduzione digitale di oltre cinquecento esemplari tra i menu italiani dal XIX al XX secolo.
